隨著人口老齡化的加劇，老年人群的飲食健康受到了越來越多的關注。合理的飲食結構對老年人的健康長壽至關重要。那么，老年人應該少吃什么？多吃什么？

　　1、少吃高糖食物

　　高糖食物不僅會導致肥胖和糖尿病等疾病，還會消耗老年人的礦物質(zhì)和維生素，導致營養(yǎng)缺乏。因此，老年人應盡量少吃含糖的甜點、飲料等。

　　老年人的新陳代謝率較低，不太可能消耗掉多余的能量，而高糖食物含有大量的卡路里。過量攝入會導致老年人肥胖，增加患心血管疾病、糖尿病、高血壓等慢性病的風險。

　　老年人由于年齡和身體健康的原因，調(diào)節(jié)血糖的能力可能會下降，過多攝入高糖食物會導致血糖水平升高，增加患糖尿病的風險。這對老年人的身體健康非常不利，因為糖尿病會引起許多其他健康問題。

　　2、少吃草酸含量高的食物

　　草酸進入人體后可轉化為乙酸，阻止人體對鈣的消化吸收。老年人自身體內(nèi)缺鈣，仍然食用草酸含量高的食物會影響骨密度，甚至導致骨質(zhì)疏松。

　　常見的草酸含量高的食物包括芹菜、菠菜等，食用前應先在水中焯幾秒鐘，這樣可以去除大部分草酸。

　　3、多吃含鈣食物

　　鈣是老年人骨骼健康的必需營養(yǎng)素，保護骨骼，預防骨質(zhì)疏松癥。老年人應多吃富含鈣的食物，如豆腐、牛奶、海帶、海藻等。

　　老年人易患骨質(zhì)疏松癥，補鈣可以增強骨密度和強度，預防骨質(zhì)疏松和骨折等問題。此外，缺鈣也容易引起腰痛和腰痛，補鈣有助于改善這些不適。

　　缺鈣會導致血鈣過低，進而影響心血管系統(tǒng)的正常功能。補鈣可以維持血鈣水平，降低患心血管疾病的風險。

　　4、多吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

　　老年人需要多吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。隨著年齡的增長，身體自然會失去肌肉質(zhì)量，這一過程被稱為肌肉萎縮。

　　優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有助于減緩肌肉萎縮的速度，維持肌肉質(zhì)量，從而保持活力和獨立性。

　　蛋白質(zhì)是人體修復和更新組織細胞的重要營養(yǎng)素，包括皮膚、骨骼、肌肉等。老年人需要足夠的蛋白質(zhì)來維持這些組織的健康和修復。

　　老年人應該少吃高糖、高草酸食物，多吃含鈣食物和優(yōu)質(zhì)蛋白，有利于身體健康。